学生 PK 主任——饮食服务中心与同学沟通交流会

时间:2019-05-24 23:07       来源: 网络整理

昨天晚上6:30有校团委、后勤工作委员会办公室主办,校学生委员会承办的饮食服务中心与同学沟通交流会,在昌平校区第二阶梯教室举行。校团委副书记王明宇,后勤工作委员会办公室副主任恽鹏远,饮食服务中心主任金龙河,饮食服务中心管理部部长白福民及各食堂经理参加了此次交流会。作为交流的另一方,学生代表主要是由校学生委员会部分成员和各班级学生代表组成。同学们就食堂现存问题与在场领导进行了交流。交流会持续到9:00结束。

在校团委副书记王明宇简短的开场白之后,金主任主动从嘉宾席走上主持台上站定,手里拿着饮食中心的财务资料(部分可公开材料已发到每一位在场同学的手里)、眼镜盒和计算器,非常正式地穿西服扎领带。那条白底黑花纹的领带是去年的同一天他被聘任到法大时所扎的同一条。

交流会进入实质性环节,学生代表与期待已久的饮食服务中心金龙河主任针锋相对的问答开始了。

同学们从全体同学的切实利益出发,针对校园“两堂”之一的食堂积极踊跃地提出问题,并就这些问题分别与金主任作了交流。所涉及的问题主要集中在以下几个:大小勺问题、菜蔬品种口味的多样化、素菜品种的增加、各食堂价格统一问题、饭菜度量衡问题、超市入住服务楼问题以及贫困生的就餐保障问题。

其中大小勺问题是全场同学的关注点,坐在第一排的一位大四的男生,提出了小勺半量不半价的解决方法,为了保证食堂盈利,小勺可以算原价的65%左右,金主任用计算器算了一下,原价2.3元的菜小勺价格在1.45元,但这个价格需要经过进一步核算和讨论,因此没有现场拍板。但这已经说明在同学们的再三要求下,小勺已经被纳入考虑的余地之中。

对于部分同学反映的位于九号楼的四食堂价格偏贵问题,金主任也作出相应解释,但没有作解决的回答。

学校重荤轻素一直是同学们尤其女生关注的问题,此次会上已经同学们提出,金主任当时拍板,对管理部白福民部长说:“白部长,听到了吗?明天开始增加至少五种素菜。”

此次交流会,很多同学都是有备而来,他们通过和学校周围饭馆、首都其他高校之间的横向对比以及食堂过去情况的纵向对比,与金主任展开了激烈的讨论,可见代表们是认真负责的。这些信息一定程度上也给饮食中心提供了参考。

既是交流会,就应该是双向的,因此金主任也利用这个难得的话语机会让同学们了解了中心的运营机制。从他中肯的话语种我们能够了解到食堂问题得不到解决的根本原因——食堂经营成本的提高与保持饭菜价格不提高之间的矛盾。随着原材料价格和劳动力工资、保险费用的提高,食堂成本有了很大的浮动。据金主任所说,仅工人工资保险一项,每年投资比往年要高120多万元。中心为了解决成本问题,采取了降低工资支出和增加创收项目的措施。一位同学代表对记者说:“我对食堂的运作流程很感兴趣,如果从采购到结算跟一天的话,就什么都清楚了,也放心了。”而金主任也表示随时欢迎与同学进行交流,甚至查账。

到交流会结束时,已经得到解决的问题有素菜品种的增加,大部分问题要进一步考虑。据悉,交流会之前的两个中午,校学生委员会曾在一食堂对面进行现场意见、建议征集活动,共征得同学意见500多份,他们将会整理成文,提交给校方和饮食服务中心,以期得到合理解决。

关于此次交流会中提出问题的进一步解决方案和落实情况,我们将进行后续报道,请同学们继续关注。

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