饮食服务中心开展食品安全知识培训

时间:2019-05-24 21:05       来源: 网络整理

【本站讯】近期,饮食服务中心对东营校区、新锐餐饮公司近450名员工进行了食品安全知识培训。本次培训以面授、发放学习材料方式进行,培训教材采用《东营市餐饮服务从业人员食品安全知识》,内容涵盖食品生产经营法律法规知识、餐具的清洁与消毒、食品从业人员卫生要求、食品贮存方法、餐饮食品加工要求及卫生操作技术等。

此次培训合格率达98%,达到了预期效果。通过培训强化了员工的食品卫生知识,提高了安全防范意识,对各环节的要求和操作规程有了更深刻的认识。

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