后勤管理处举办“餐厅开放日”活动

时间:2019-05-24 22:15       来源: 网络整理

【本站讯】日前,由后勤管理处组织的“餐厅开放日”活动在玉兰苑、荟萃苑、唐岛湾三个餐厅举行,校学生会生活部及各学院的20余名同学代表参与活动。同学们从熟悉的餐厅前厅走进后厨,了解餐厅的工作环境及流程,增进了对校园餐饮服务工作的认识。

在餐厅工作人员的引导下,同学们依次有序参观食品加工间、库房、洗消间、售饭区等工作场所,各餐厅负责人详细介绍食品的采购、储存、加工及售卖的全过程,让同学们清楚全面地了解餐厅的日常管理及正常工作状态,并请同学们查看餐厅食品留样记录、规章制度、员工培训证和健康证。参观过程中,同学们就大家共同关心的食品安全卫生等问题进行询问,工作人员一一进行解答。

参观后,后勤管理处与同学们就参观餐厅情况进行座谈。同学们均表示通过参观,亲身感受到餐厅员工的辛苦,对餐厅内部管理和服务工作有了更深刻的体会。后勤管理处虚心听取同学们提出的意见和建议,并对同学们提出的进一步丰富饭菜种类、改善就餐空间、调整供餐时间、美化就餐环境等问题进行现场解答。

在全校开展党的群众路线教育实践活动之际,“餐厅开放日”活动是后勤管理处促进同学们与餐厅服务沟通交流的一次有效尝试。今后,后勤管理处将继续举办此类活动,通过为同学们提供与后勤工作近距离接触的机会,增强广大师生对后勤工作的监督和理解,促进后勤服务工作质量的进一步提高。

据悉,为给广大同学营造更好的就餐环境,参观的同学代表将根据参观亲身体会,拟定出台《学生餐厅文明就餐自律公约》,号召同学们摒弃享乐主义、弘扬石大精神,倡导文明就餐、反对浪费,共创文明石大。

(后勤管理处:刘海庆、郑明明供稿)

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