黄岛区食药监局对我校食品安全进行飞行检查

时间:2019-05-24 23:16       来源: 网络整理

【本站讯】为进一步规范学校餐厅食品安全监督检查,保障师生饮食安全,消除学校食品安全隐患,2月28日下午,青岛市食品药品监督管理局黄岛区分局落实《山东省学校食堂食品安全监督检查办法》,对我校食品安全进行飞行检查。

飞行检查采用不发通知、不打招呼、不听报告、直奔现场的方式,检查人员对我校餐厅食品安全制度落实、许可证明、人员管理、环境卫生、原料贮存、清洗消毒及月度自查开展情况等工作进行“随机”抽查。检查人员对我校餐厅落实“四有两责”、“安全工作网格化管理”等工作给予充分肯定,建议我校以更高的标准严格要求,不断提高,做好示范餐厅的引领作用。

《山东省学校食堂食品安全监督检查办法》明确了食品安全监督检查方式,包括学校月度自查、监管部门季度检查、飞行检查和督导检查。我校严格按照《办法》要求,每月从食品安全管理、健康管理、索证索票落实、清洗消毒、加工制作管理、食品添加剂、环境卫生、原料贮存等方面对餐厅进行食品安全检查,并填写《餐厅食品安全月度自查表》,对发现的问题以整改通知单形式下发并限期整改。

【 作者:刘海庆 王磊 来自:后勤管理处  责任编辑:党林涛 审核:新闻中心总编室】